Das Sammeln von Pilzen fasziniert sowohl Naturliebhaber als auch Hobbyköche gleichermaßen. Ein praktisches und zeitgleich schönes Utensil für eine erfolgreiche Tour ist ein Pilzmesser mit Holzgriff. Ein Werkzeug, das nicht nur die Präzision beim Sammeln bzw. beim Abschneiden und Säubern erhöht, sondern auch einen respektvollen Umgang mit der Natur ermöglicht. Pilzmesser mit Holzgriff: Ein praktisches …
Täublinge sind eine faszinierende Gruppe von Pilzen, die in Wäldern auf der ganzen Welt zu finden sind. Diese vielfältige Gruppe von Pilzen hat im Laufe der Evolution eine beeindruckende Vielfalt an Formen, Farben und Eigenschaften entwickelt. Doch was hat es mit der Täublingsprobe auf sich? Dazu später mehr. Täublinge gehören zur Familie der Ritterlingsartigen (Russulaceae) …
Du warst erfolgreich auf Pilzsuche und suchst nach einem Rezept mit Waldpilzen? Dann habe ich hier ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das Dich nicht nur kulinarisch verwöhnt, sondern auch mit wertvollen Nährstoffen versorgt. Mein Puten-Geschnetzeltes mit Waldpilzen und Reis ist super lecker. In diesem Artikel beschreibe ich neben der Zubereitung auch die Nährwerte und alternative …
Heute möchte ich Dir ein super einfaches Rezept vorstellen, das Dich und alle Pilzfreunde begeistern wird: Ein Pilz-Flammkuchen. Dieses Gericht vereint auf einzigartige Weise knusprigen Teig und herzhafte Pilze und verspricht einen Gaumenschmaus, den Du nicht so schnell vergessen wirst. Das Rezept ist denkbar einfach und gelingt im Handumdrehen. Die Zutaten Lass uns zunächst einen …
Heute wird es Lecker. Bist Du bereit, Deine Geschmacksknospen auf eine Reise der besonderen Art mitzunehmen? Heute möchte ich Dir ein fantastisches Rezept vorstellen, das Dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird: Selbstgemachter Steinpilz-Flammkuchen. Dieses Gericht ist eine wahre Gaumenfreude und bringt den herbstlichen Geschmack der Pilze auf eine völlig neue Ebene. Also, schnapp …
Steinpilze sind wahre Delikatessen und unter Pilzsammlern einer der beliebtesten Pilze. Steinpilze werden für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit geschätzt. Doch leider sind sie oft nur saisonal im Wald zu finden oder auf Märkten bzw. im Supermarkt zu bekommen. Eine hervorragende Möglichkeit, das Beste aus Steinpilzen zu machen, ist das Trocknen. In diesem …
Pilze sind ein sehr vielseitiges und schmackhaftes Nahrungsmittel, das in vielen Teilen der Welt sehr beliebt ist. Pilze werden seit Jahrhunderten als eine köstliche Zutat in vielen Gerichten verwendet, aber oft sind sie im Supermarkt sehr teuer. Weil Pilze ein Naturprodukt sind und auch in unseren Breiten wachsen, beantworte ich Dir gerne die Frage: Wo …
Mit dem Frühling beginnt die Zeit der Morcheln und Lorcheln. Während Morcheln als sehr gute Speisepilze gelten und sehr schmackhaft sind, gibt es zu den Lorcheln widersprüchliche Meinungen. Gyromitra esculenta! Ist die Frühjahrslorchel essbar oder was hat es mit ihrem Beinamen Giftlorchel auf sich? Frühjahrslorcheln (Gyromitra esculenta) wachsen zur gleichen Zeit wie die Speise-Morcheln. Du …
Es ist soweit, du möchtest raus zum Pilze sammeln und Du suchst allgemeine Regeln für Pilzsammler? Vielleicht bist Du Anfänger und Du stehst vor Deiner ersten Pilztour? Oder Du warst bisher immer in Begleitung von erfahrenen Pilzkennern und möchtest nun allein in die Pilze? Dann bist Du hier genau richtig. Ich habe einige wichtige Regeln …
Nicht nur Anfänger fragen häufig nach empfehlenswerten Pilzbüchern, auch fortgeschrittene Pilzkenner legen sich regelmäßig neue Pilzbücher zu. Zum einen um in verschiedene Themenschwerpunkte einzutauchen und zum anderen, weil es regelmäßig neue Erkenntnisse gibt, die zu neuen Auflagen führen. In diesem Abschnitt stelle ich Dir einige Pilzbücher vor, aus denen ich mein Wissen ziehe. Als Anfänger …
