Wildkräuter

Bärlauch Rezepte

2 Kommentare / Verzehr / Von

Bärlauch, auch bekannt als „Waldknoblauch“ oder „wilder Knoblauch“, ist eines der beliebtesten Wildkräuter. Bärlauch ist eine aromatische und vielseitige Pflanze, die im Frühling in vielen Wäldern Europas zu finden ist. Mit seinen leuchtend grünen Blättern und einem intensiven Knoblauchgeschmack bereichert Bärlauch zahlreiche Gerichte und wird sowohl in der traditionellen Küche als auch in der modernen …

Bärlauch Rezepte Weiterlesen »

Bärlauch – gesunder Waldknoblauch

2 Kommentare / Wissen / Von

Bärlauch (Allium Ursinum) ist eines der beliebtesten Wildkräuter unserer heimischen Wälder. Bereits in den frühen Frühlingsmonaten lässt sich das zart grüne Laub mit seinem charakteristischen Knoblauchduft entdecken. Diese vielseitige Pflanze, die auch als Waldknoblauch benannt ist, wird sowohl für ihre kulinarischen als auch für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt. Bärlauch gehört zur Gattung „Allium“, zu der …

Bärlauch – gesunder Waldknoblauch Weiterlesen »